かなり冷え込む今冬。
心も身体も温まるポタージュを作りました。
いつも拝見させていただいているサイトさんのレシピを
参考にしてアレンジしてみました。
牛蒡2分の1本、上州ネギ２本、セロリ少し、男爵２個、サトイモ２個を
細かく切って材料がかぶるくらいの水で軟らかく煮、冷めてから
牛乳適量（1?2カップくらい。お好きな量）を加えミキサーにかけて鍋に戻し、
生クリーム２００mlでのばし温める。
（お好みで豆乳でもいいのですが、熱を加えるとババロアのようになるので
夏に冷たいスープにするとよいかも…）
味付けはお塩のみ。
とっても簡単で美味しい命のスープの出来上がり。
暫く楽しめる量です。
家メシ、最高。
